Piccolo aiuto - Grazie

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Piccolo aiuto - Grazie

Messaggio  enricoeur il Dom Feb 27, 2011 2:48 pm

Salve,

complimenti per il sito e le ottime ricette.

Volevo cimentarmi in questa ricetta:

http://ilnostroricettario.blogspot.com/2009/12/pasticcini-alle-mandorle.html

Si parla di utilizzare una sac a poche. Non riesco però a capire quale scegliere e con quali bocchette / di quali dimensioni e di quali forme per ottenere i pasticcini delle stesse dimensioni ( che poi sono quelli da pasticceria ). Ce ne sono tante, di vario tipo e con tante sigle, non si capisce di che dimensioni siano per me che non sono un esperto.

Ho trovato su ebay questo negozio.... chi mi aiuta a comprare la giusta sac a poche con i giusti coni per ottenere questi pasticcini ?

http://stores.ebay.it/Stampi-Per-Dolci

GRAZIE


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Re: Piccolo aiuto - Grazie

Messaggio  Eugenio il Dom Feb 27, 2011 5:41 pm

Un nuovo iscritto! Benvenuto Enrico sul nostro forum. I dolci non sono la mia specialità; quindi devi aspettare che qualche nostra "esperta" ti risponda. Se non sbaglio quella ricetta è stata inserita da Germy. Vedrai che appena passa di qui e legge il tuo quesito ti aiuta.
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Re: Piccolo aiuto - Grazie

Messaggio  germy il Gio Mar 03, 2011 12:33 pm

Ciao Enrico,

ben arrivato. Sì questi pasticcini li ho inseriti io. Ti dirò che non sono affatto pratica con il sac à poche, era quello il mio primo tentativo, ben riuscito perchè la ricetta è perfetta. Io ho usato il sac à poche mono uso. La bocchetta è quella a stella. Ti raccomando di lasciarli riposare una notte altrimenti diventano piatti come sogliole.
Sappimi dire come è andata.
Salutoni e spero che qui da noi tu possa trovare tanti spunti per cucinare ottimi pranzetti
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