UN SALUTO A TUTTI I MIEI VECCHI AMICI

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UN SALUTO A TUTTI I MIEI VECCHI AMICI

Messaggio  germy il Dom Dic 12, 2010 1:30 pm

Carissimi tutti,

forse penserete che vi ho dimenticati, ma non è così. Come potrei? Da un mese sono chiusa in casa con la polmonite. Presa come non lo so. Mi è mancata tanto la vita di questo forum! Intendo parlare con voi, scambiare ricette, il raduno ecc ecc. Ma ci siete tutti? Germana sì c'è ed è sempre attivissima. Eugenio, come stai?
Vabbè ci risentiamo presto.
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Re: UN SALUTO A TUTTI I MIEI VECCHI AMICI

Messaggio  Eugenio il Lun Dic 13, 2010 12:11 pm

germy ha scritto:Carissimi tutti,

forse penserete che vi ho dimenticati, ma non è così. Come potrei? Da un mese sono chiusa in casa con la polmonite. Presa come non lo so. Mi è mancata tanto la vita di questo forum! Intendo parlare con voi, scambiare ricette, il raduno ecc ecc. Ma ci siete tutti? Germana sì c'è ed è sempre attivissima. Eugenio, come stai?
Vabbè ci risentiamo presto.
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Ma Germy, cosa combini? addirittura la polmonite! Va bè io ho un menisco lesionato e altre cose al ginocchio; Comunque ho riesumato il mio lievito madre dal congelatore e lo sto rinfrescando in vista del pandolce. Ho l'impressione che i circa sei mesi in freezer l'abbiano migliorato nel senso che lievita benissimo ma non ha più il sapore di acido. Hai visto che brave Germana e la sua amica Flaminia? Germy fatti viva più spesso.
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Re: UN SALUTO A TUTTI I MIEI VECCHI AMICI

Messaggio  germana il Lun Dic 13, 2010 3:44 pm

Eugenio ha scritto:
germy ha scritto:Carissimi tutti,

forse penserete che vi ho dimenticati, ma non è così. Come potrei? Da un mese sono chiusa in casa con la polmonite. Presa come non lo so. Mi è mancata tanto la vita di questo forum! Intendo parlare con voi, scambiare ricette, il raduno ecc ecc. Ma ci siete tutti? Germana sì c'è ed è sempre attivissima. Eugenio, come stai?
Vabbè ci risentiamo presto.
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Ma Germy, cosa combini? addirittura la polmonite! Va bè io ho un menisco lesionato e altre cose al ginocchio; Comunque ho riesumato il mio lievito madre dal congelatore e lo sto rinfrescando in vista del pandolce. Ho l'impressione che i circa sei mesi in freezer l'abbiano migliorato nel senso che lievita benissimo ma non ha più il sapore di acido. Hai visto che brave Germana e la sua amica Flaminia? Germy fatti viva più spesso.
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Germy non farci questi brutti scherzi...
Torna prestoooooo!!!
ciao
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Re: UN SALUTO A TUTTI I MIEI VECCHI AMICI

Messaggio  germy il Mar Dic 14, 2010 10:44 pm

Grazie a tutti. Spero solo di star bene per Natale.

Eugenio il tuo l.m. sta benissimo. E' pimpantissimo e vorrei buttarmi nel panettone. Se facessi il pandolce sarebbe un successo credo. Auguri per il menisco. Se puoi dimmi che procedimento hai usato per congelarlo.

Ciao germana. Sei stata fedelissima e bravissima a inserire tante belle ricette. Flaminia è amica tua? Bravissime. Ritornerò pure io. Ora sono proprio a terra. A parte la tosse, mi sento molto stanca. Il dottore dice che è normale e potrebbe durare da uno a tre mesi. Pazienza.

Vi saluto tutti. Benvenuta a Flaminia!|

Un abbraccio

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Re: UN SALUTO A TUTTI I MIEI VECCHI AMICI

Messaggio  Eugenio il Mer Dic 15, 2010 4:25 pm

Germy, non ho usato nessun procedimento; semplicemente l'ho messo in una vaschetta di plastica e l'ho infilato nel congelatore. Poi quando l'ho tirato fuori ho tolto la crosta esterna e ho rinfrescato il cuore fuori da frigo per due o tre giorni di fila. Ora è nel frigo e lo rinfresco ogni due-tre giorni. La settimana prox lo rinfrescherò due o tre giorni di fila e farò il pandolce Very Happy
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Re: UN SALUTO A TUTTI I MIEI VECCHI AMICI

Messaggio  germana il Mer Dic 15, 2010 5:48 pm

germy ha scritto:Grazie a tutti. Spero solo di star bene per Natale.

Eugenio il tuo l.m. sta benissimo. E' pimpantissimo e vorrei buttarmi nel panettone. Se facessi il pandolce sarebbe un successo credo. Auguri per il menisco. Se puoi dimmi che procedimento hai usato per congelarlo.

Ciao germana. Sei stata fedelissima e bravissima a inserire tante belle ricette. Flaminia è amica tua? Bravissime. Ritornerò pure io. Ora sono proprio a terra. A parte la tosse, mi sento molto stanca. Il dottore dice che è normale e potrebbe durare da uno a tre mesi. Pazienza.

Vi saluto tutti. Benvenuta a Flaminia!|

Un abbraccio

Germy
[quote]
ciao Germy, Flaminia non la conosco di persona ma é stato lo swap di Unika a farmela conoscere
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Re: UN SALUTO A TUTTI I MIEI VECCHI AMICI

Messaggio  germy il Ven Dic 17, 2010 5:24 pm

Eugenio,

pasta madre nel congelatore.

Ciao

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Re: UN SALUTO A TUTTI I MIEI VECCHI AMICI

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