confettura di peperoni rossi

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confettura di peperoni rossi

Messaggio  pieranna il Mar Ott 05, 2010 3:58 pm

ingredienti:
1 kg. peperoni rossi puliti e tagliati a pezzetti
250 gr. peperoncini rotondi rossi piccoli tagliati a pezzeti
1 peperoncino rosso piccante medio
1 kg. di zucchero ( non variate la quantita' anche se vi sembra molto)
1 bicchiere d'aceto ( 150 gr.)

Unire tutti gli ingredienti in una capace pentola e far cuocere a fuoco moderato per 45 minuti.
Frullate molto bene e addensate ancora la confettura se e' necessario.
Questa marmellata va molto bene con i formaggi stagionati ma anche con la carne.

Buon Appetito

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pieranna

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Re: confettura di peperoni rossi

Messaggio  Eugenio il Mer Ott 06, 2010 7:29 am

Brava Pieranna! Very Happy
Ricorda quella di Fabio ma data la presenza dei peperoncini dovrebbe essere più piccante e quindi più vicina ai miei gusti. Devo trovare il tempo di provarla.
Pieranna, le ricette le mettiamo anche sul Nostro Ricettario dove è più facile ritrovarle grazie alle etichette. Hai già le credenziali per inserirla e puoi trovare la guida sul "nostro ricettario" nella colonna di destra nella sezione "guardando qua e là". Se incontri problemi dimmelo, è normale le prime volte.
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Re: confettura di peperoni rossi

Messaggio  pieranna il Mer Ott 06, 2010 12:22 pm

Ho visto che le ricette si mettono anche sul Ricettario pero' non mi sembrava una ricetta così importante quindi l'ho messa solo qui..quando avro' una ricetta importante vedro' se riesco a metterla..grazie a presto ciao
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pieranna

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Re: confettura di peperoni rossi

Messaggio  Eugenio il Ven Ott 08, 2010 8:16 am

pieranna ha scritto:Ho visto che le ricette si mettono anche sul Ricettario pero' non mi sembrava una ricetta così importante quindi l'ho messa solo qui..quando avro' una ricetta importante vedro' se riesco a metterla..grazie a presto ciao
Ma come? E' una ricetta bellissima e poi non esistono ricette poco importanti. Fra i nostri lettori c'è anche chi ha bisogno di sapere come fare le uova al tegamino Smile
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