Orecchiette in insalata

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Orecchiette in insalata

Messaggio  germana il Ven Lug 02, 2010 10:31 am

* 1 zucchina
* 1 melanzana
* 1 spicchio d'aglio
* 1 uovo sodo
* 1 mozzarella
* 1 pomodoro
* 1 peperone
* 1 acciuga dissalata per persone
* olive nere snocciolate a seconda dei gusti
* 1 manciata di basilico
* 1 pugno di pasta a persona
* Olio evo, sale-pepe

Scrivere qui il procedimento.
Grigliare la zucchina e la melanzana, tagliate a rondelle ed il peperone a listarelle.
In una ciotola, dove poi unirete la pasta, mettere l'aglio, la zucchina, la melanzana,il peperone, le olive, le acciughe e qualche foglia di basilico spezzettata, un bel giro di olio evo.
In frigorifero per un paio d'ore o anche più.
Passate le due ore, cuocere al dente la pasta, nel mio caso le Orecchiette della Compagnia del Cavatappi,
togliere le verdure dal frigo, eliminare l'aglio, unire il pomodoro tagliato a spicchi, la mozzarella a dadini, l'uovo sodo a quarti, la pasta ed il resto del basilico.
Un altro bel giro d'olio e il piatto é pronto.
Ideale con questo caldo.
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Re: Orecchiette in insalata

Messaggio  Eugenio il Ven Lug 02, 2010 11:42 am

Germana, questa mi sembra adatta per partecipare al concorso di Ornella. Se lo fai dimmelo così inserisco il link sul ricettario. Lo stesso vale ovviamente per tutti coloro che vogliono partecipare con le loro ricette.
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Re: Orecchiette in insalata

Messaggio  germana il Ven Lug 02, 2010 4:59 pm

Eugenio ha scritto:Germana, questa mi sembra adatta per partecipare al concorso di Ornella. Se lo fai dimmelo così inserisco il link sul ricettario. Lo stesso vale ovviamente per tutti coloro che vogliono partecipare con le loro ricette.
Eugenio

Non sapevo del concorso di Ornella, vado a vedere.
Grazie
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Re: Orecchiette in insalata

Messaggio  germana il Ven Lug 02, 2010 5:10 pm

germana ha scritto:
Eugenio ha scritto:Germana, questa mi sembra adatta per partecipare al concorso di Ornella. Se lo fai dimmelo così inserisco il link sul ricettario. Lo stesso vale ovviamente per tutti coloro che vogliono partecipare con le loro ricette.
Eugenio

Non sapevo del concorso di Ornella, vado a vedere.
Grazie

Ho fatto, se vuoi inserire il link?Grazie
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Re: Orecchiette in insalata

Messaggio  Eugenio il Ven Lug 02, 2010 6:24 pm

germana ha scritto:
Ho fatto, se vuoi inserire il link?Grazie
germana
Link inserito e... in bocca al lupo! Laughing
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Re: Orecchiette in insalata

Messaggio  germana il Sab Lug 03, 2010 7:02 am

Eugenio ha scritto:
germana ha scritto:
Ho fatto, se vuoi inserire il link?Grazie
germana
Link inserito e... in bocca al lupo! Laughing
Eugenio

Grazieeee
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