insalata di nervetti

Andare in basso

insalata di nervetti

Messaggio  germy il Lun Giu 07, 2010 4:47 pm

L'insalata di nervetti è una preparazione tipica lombarda, in special modo della città di Milano, dove in antichità, questo piatto veniva servito nelle osterie, per accompagnare un buon bicchiere di vino bianco. Il nome "nervetti" deriva dall'italianizzazione della parola dialettale gnervitt, che in lombardo significa tendini, parte del vitello (ginocchio o astinco) da cui derivano.
avatar
germy

Numero di messaggi : 460
Età : 71
Località : MILANO
Data d'iscrizione : 19.10.08

Vedi il profilo dell'utente

Tornare in alto Andare in basso

Re: insalata di nervetti

Messaggio  Eugenio il Lun Giu 07, 2010 6:42 pm

Brava Germy! Era parecchio che non postavamo più nulla in questa rubrica.
Eugenio
avatar
Eugenio
Admin

Numero di messaggi : 957
Età : 67
Località : Genova
Data d'iscrizione : 19.10.08

Vedi il profilo dell'utente http://lenostrericette.altervista.org/Libro/Libro.html

Tornare in alto Andare in basso

Tornare in alto

- Argomenti simili

 
Permessi di questa sezione del forum:
Non puoi rispondere agli argomenti in questo forum