Le comete dei Magi

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Le comete dei Magi

Messaggio  germana il Lun Gen 04, 2010 10:56 am

Tempo d’Epifania e di Re Magi, come non fare questi biscotti con i sapori del magico oriente? La ricetta originale che ho trovato nel WEB prevedeva l'aggiunta di cardamomo e chiodi di garofano,io ho preferito farle con la sola cannella, tanto un po' di oriente c'é ugualmente no?

Ingredienti:

* 250 g di farina 00
* 100 g di burro
* 200 g di zucchero
* 5 g di bicarbonato
* 2 cucchiaini di cannella
* 1 uovo per pennellare
* latte q.b.
* un pizzico di sale
* zucchero in granella

Ammorbidire il burro e lavorarlo con lo zucchero, aggiungere la farina setacciata con il bicarbonato, il sale , la cannella, e aggiungendo poco alla volta un po' di latte (l'impasto deve risultare compatto tipo pasta frolla). Far riposare la pasta in frigorifero per mezz'ora.Stendere l'impasto alto 1/2 cm e ritagliare con le formine. Pennellare con l'uovo sbattuto e cospargere con lo zucchero in granella.Infornare a 175 per 18-20 minuti.
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Re: Le comete dei Magi

Messaggio  Eugenio il Lun Gen 04, 2010 11:51 am

Ooooh! Ma sono artistiche!
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Re: Le comete dei Magi

Messaggio  germana il Lun Gen 04, 2010 5:22 pm

Eugenio ha scritto:Ooooh! Ma sono artistiche!
Eugenio

grazieeee
Very Happy
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