Pescatrice al cartoccio

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Pescatrice al cartoccio

Messaggio  germy il Ven Dic 04, 2009 2:59 pm

Gr. 800 Rana Pescatrice
una manciatina pinoli
una manciatina olive nere
una cucchiaiata di capperi
alcune foglie di basilico
3 o 4 pomodori secchi sott'olio
olio
Procedimento.

Togliere la spina centrale alla rana pescatrice in modo da ottenere 2 filetti che dovranno essere tagliati come uno spezzatino. In un'ampia padella mettere 3 cucchiaiate di olio con i pinoli e le olive. Rosolare un minuto poi aggiungere la rana pescatrice e i capperi. Far cuocere a metà cottura sempre mescolando. Salare e pepare. Unire le foglie di basilico spezzettate e spegnere il gas. Versare il contenuto della padella su un foglio di carta da forno, aggiungere i pomodori secchi sott'olio sminuzzati e chiudere a cartoccio. Mettere in forno 250° per 5 o 6 minuti.



Ricetta dello chef Simone Rugiati

Facile da eseguire, veloce e dietetica. What do you want more in life?
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Re: Pescatrice al cartoccio

Messaggio  germy il Ven Dic 04, 2009 3:17 pm

leggere nel titolo Pescatrice e non Pescarice. La mia tastiera non funziona bene. Accidenti!
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Re: Pescatrice al cartoccio

Messaggio  germana il Ven Dic 04, 2009 5:43 pm

germy ha scritto:leggere nel titolo Pescatrice e non Pescarice. La mia tastiera non funziona bene. Accidenti!

Caspita quante ricette oggi!!!
Brava Germy
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Re: Pescatrice al cartoccio

Messaggio  germy il Ven Dic 04, 2009 6:18 pm

Oggi giorno produttivo. Semel in anno licet insanire dicevano i latini (se non erro - vaghi ricordi...)
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Re: Pescatrice al cartoccio

Messaggio  Eugenio il Ven Dic 04, 2009 7:38 pm

Adoro il pesce al cartoccio. Brava Germy! Ottima scelta.
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Re: Pescatrice al cartoccio

Messaggio  Eugenio il Ven Dic 04, 2009 7:40 pm

germy ha scritto:leggere nel titolo Pescatrice e non Pescarice. La mia tastiera non funziona bene. Accidenti!
Germy, ho corretto io il titolo. E' semplicissimo, basta cliccare sul bottone "EDIT" che compare in alto a destra del messaggio (a fianco del bottone QUOTE).
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Re: Pescatrice al cartoccio

Messaggio  germy il Ven Dic 04, 2009 8:13 pm

Grazie Eugenio, terrò presente.........speriamo di ricordarlo!
Ciao
germy

P.S. provalo è ottimo
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Re: Pescatrice al cartoccio

Messaggio  mirella il Sab Dic 05, 2009 6:58 pm

Ciao Germy! Come stai ?
..questa ricetta te la copio sicuramente Very Happy
Grazie carissima....
Ciaooo
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Re: Pescatrice al cartoccio

Messaggio  Eugenio il Sab Dic 05, 2009 9:31 pm

mirella ha scritto:Ciao Germy! Come stai ?
..questa ricetta te la copio sicuramente Very Happy
Grazie carissima....
Ciaooo
Oh la buonanima . Sei risuscitata? Coraggio scrivici quali saranno i tuoi menù delle feste, che li mettiamo sul librino.
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Re: Pescatrice al cartoccio

Messaggio  mirella il Dom Dic 06, 2009 3:41 pm

Ciao Eugenio!!!
Carissimo....scusami ...e scusatemi tutti cari amici.... la mia latitanza...ma proprio mi è presa in questi giorni una pigrizia nel cucinare che non so proprio che dire!! A voi non capita mai??


Dunque...il mio menù per le feste...neanche ci ho pensato Eugi!
.......credo che questa volta proprio passerò ....

Ciaoooo
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Re: Pescatrice al cartoccio

Messaggio  Eugenio il Dom Dic 06, 2009 4:32 pm

mirella ha scritto:...ma proprio mi è presa in questi giorni una pigrizia nel cucinare che non so proprio che dire!! A voi non capita mai??

Dunque...il mio menù per le feste...neanche ci ho pensato Eugi!
.......credo che questa volta proprio passerò ....

Ciaoooo
Eccome se capita! E non solo nel cucinare. Non importa Mirella. Vorrà dire che commenterai i nostri menù magari con qualche utile consiglio. Intanto rilassati in modo da riprendere con vigore magari con l'anno nuovo. Sai è usuale che un trasloco ti stremi e ti provochi la pigrizia, anche se tu ora puoi consolarti con quello splendore di cucina in muratura . Mi raccomando sorveglia l'albero di fichi che non abbia a gelare. Dev'essere in forma per il raduno 2010.
Un abbraccio.
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Re: Pescatrice al cartoccio

Messaggio  germy il Dom Dic 06, 2009 7:43 pm

Ciao mirella,

sù sù forza che sei giovane. E se non cucini che ci fai in quello splendore di cucina? Ma un salutino a noi però......................

A presto e buon riposo.

germy
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Re: Pescatrice al cartoccio

Messaggio  mirella il Lun Dic 07, 2009 8:24 am

Grazie Eugenio! ...ti adoroooo....eh eh eh

Ciao Germy! Hai perfettamente ragione cara....ma ci sono stati giorni in cui neanche accendevo il PC..cmq non ho scuse...ti abbraccio

Mi
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Re: Pescatrice al cartoccio

Messaggio  germana il Mar Dic 08, 2009 3:45 pm

mirella ha scritto:Grazie Eugenio! ...ti adoroooo....eh eh eh

Ciao Germy! Hai perfettamente ragione cara....ma ci sono stati giorni in cui neanche accendevo il PC..cmq non ho scuse...ti abbraccio

Mi

Mirella non ci abbandonare... almeno nei pensieri ci possiamo stare no? (Scherzo ovviamente)
Ha ragione Germy, sei giovane e con uno splendore di cucina, non si può non cucinare...
un bacione e a presto
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