TORTA ALLE PESCHE

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TORTA ALLE PESCHE

Messaggio  Sofia il Lun Lug 13, 2009 11:32 am

Questa torta l'ho fatta ieri e gli amici l'hanno spazzolata.
E' una ricetta facile e veloce, se amate i dolci molto "dolci" aumentate
la dose dello zucchero, io preferisco sentire bene il sapore delle pesche.
Le dosi sono per una torta grande, direi quasi per una ventina di
persone.

TORTA ALLE PESCHE di Sofia

6 uova
200 gr.zucchero
300 gr. farina
150 gr. fecola
200 gr. burro
150 gr. panna fresca liquida
scorza grattugiata di un limone non trattato
1 bustina di lievito
9 pesche gialle


Montare bene con le fruste elettriche le uova con lo zucchero.
Aggiungere il burro sciolto e raffreddato.
Mischiare la farina con la fecola e il lievito e aggiungerli
all’impasto, unire la scorza di limone e la panna fresca.
Lavare e sbucciare le pesche e tagliarle a spicchi e a pezzetti.
Versare i 2/3 dell’impasto in una tortiera di cm. 26 imburrata
e infarinata (oppure ricoperta di carta forno), mettere le pesche,
coprire con l’impasto rimasto.
Cuocere in forno caldo a 200° per 15 minuti e continuare la
cottura per altri 45 minuti circa a 180°.
Farla raffreddare e ricoprirla di zucchero a velo.


Ciao
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Re: TORTA ALLE PESCHE

Messaggio  Eugenio il Lun Lug 13, 2009 11:51 am

E' proprio il caso di dire "bella e buona".
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Re: TORTA ALLE PESCHE

Messaggio  mirella il Ven Lug 17, 2009 9:21 pm

Bravissima Sofi!!!
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Re: TORTA ALLE PESCHE

Messaggio  Sofia il Mar Set 08, 2009 6:33 am




Sto riprovando.
Ho rifatto la torta alle pesche aggiungendo dei mirtilli.
questo dovrebbe essere il risultato

Sofia




Oh, finalmente!!!! Scusate i miei tentativi, ma credo di aver capito
come si fa Cool
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Re: TORTA ALLE PESCHE

Messaggio  germana il Mar Set 08, 2009 7:04 am

Sofia ha scritto:


Sto riprovando.
Ho rifatto la torta alle pesche aggiungendo dei mirtilli.
questo dovrebbe essere il risultato

Sofia







Oh, finalmente!!!! Scusate i miei tentativi, ma credo di aver capito
come si fa Cool

OK bravissima
baci
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Re: TORTA ALLE PESCHE

Messaggio  Eugenio il Mar Set 08, 2009 1:57 pm

E brava Sofia! Ormai l'inserimento delle foto non ha più nessun segreto per te Very Happy . Ma chi avrebbe potuto dubitarlo? Wink
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