Semifreddo al croccantino

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Semifreddo al croccantino

Messaggio  Eugenio il Dom Ott 19, 2008 9:45 am

Ingredienti:
(dose per 8-10 persone)

450 gr. di croccante di mandorle
1 litro di panna freschissima e molto fredda
5 rossi d'uovo
5 cucchiai di zucchero

Frantumate il croccante a pezzetti minuti ma senza ridurlo in polvere. Sbattete i tuorli con lo zucchero in modo da renderli belli spumosi. Montate la panna e unitevi le uova sbattute e il croccante, amalgamando il tutto molto delicatamente. Versate in uno stampo tipo plumcake e lasciate gelare per non meno di 10 ore. sunny
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Re: Semifreddo al croccantino

Messaggio  Sofia il Dom Ott 19, 2008 10:27 am

Cha ricetta golosa Very Happy .
Da fare all più presto ai miei amici golosi.......Per aslmeno 10 ore nel
freezer, vero? Ma da tirare fuori quanto tempo prima di servirlo?
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Re: Semifreddo al croccantino

Messaggio  Eugenio il Dom Ott 19, 2008 10:53 am

Sofia ha scritto:Cha ricetta golosa Very Happy .
Da fare all più presto ai miei amici golosi.......Per aslmeno 10 ore nel
freezer, vero? Ma da tirare fuori quanto tempo prima di servirlo?
Sofia
Circa 45 minuti. Oppure anche 4 ore prima del pranzo lo passi in frigorifero. Un'altra soluzione che è quella che preferisco è quella di lasciarlo nel freezer fino all'ultimo ma poi, al momento di servire, su ogni fetta verso della cioccolata amara calda. lol!
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Re: Semifreddo al croccantino

Messaggio  germy il Lun Ott 20, 2008 4:32 pm

Deve essere squisito. Bravo Eugenio!

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