TORTA ALLE NOCCIOLE

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TORTA ALLE NOCCIOLE

Messaggio  Sofia il Mar Giu 23, 2009 10:18 pm

Sono venuti a trovarmi degli amici con qualche problema
di intolleranza (no cioccolato, no farina, no frutta) e allora
ho preparato questa torta

TORTA ALLE NOCCIOLE
200 gr. di nocciole tritate fini
170 gr. di fecola
230 gr. di zucchero
200 gr. di burro sciolto e raffreddato
5 uova separate
1/2 bustina di lievito


Sbattere molto bene i tuorli con lo zucchero. Aggiungere il
burro, poi le nocciole e la fecola mescolate con il lievito.
Montare gli albumi a neve e aggiungerli all’impasto
delicatamente con una spatola e con un movimento dal
basso in alto.
Tasferire l’impasto in una teglia imburrata, oppure foderata
con carta forno e infornare a forno caldo a 200° per 10
minuti e poi abbassare la temperatura a 180° per circa 40 –
50 minuti. Fare la prova stecchino per verificare la cottura.
Una volta raffreddata cospargere con zucchero a velo.
E’ ottima solo così. ma volendo si può accompagnare con
una crema di vostro gusto.


Non è una torta molto estiva, ma è semplice, veloce e anche gustosa.
Ed è stata anche apprezzata.
Ciao a tutti.

Sofia


Ultima modifica di Sofia il Mar Ott 20, 2009 3:07 pm, modificato 1 volta
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Re: TORTA ALLE NOCCIOLE

Messaggio  Eugenio il Mer Giu 24, 2009 5:49 am

Sofia ha scritto:
Non è una torta molto estiva, ma è semplice, veloce e anche gustosa.
Ed è stata anche apprezzata.
Ciao a tutti.
Sofia
A questo proposito ho pensato che sarebbe bello in quelle ricette tipicamente stagionali, o addirittura caratteristiche di un mese, inserire il mese o la stagione nelle etichette. Dunque, senza premura, un po' alla volta, aggiungiamo queste etichette alle nostre ricette già pubblicate. Ovviamente non a quelle che si fanno in qualsiasi periodo dell'anno. Magari poi faremo il librino dell'estate.
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Re: TORTA ALLE NOCCIOLE

Messaggio  germana il Mer Giu 24, 2009 7:18 am

Sofia ha scritto:Sono venuti a trovarmi degli amici con qualche problema
di intolleranza (no cioccolato, no farina, no frutta) e allora
ho preparato questa torta

TORTA ALLE NOCCIOLE
200 gr. di nocciole tritate fini
170 gr. di fecola
200 gr. di burro sciolto e raffreddato
5 uova separate
1/2 bustina di lievito


Sbattere molto bene i tuorli con lo zucchero. Aggiungere il
burro, poi le nocciole e la fecola mescolate con il lievito.
Montare gli albumi a neve e aggiungerli all’impasto
delicatamente con una spatola e con un movimento dal
basso in alto.
Tasferire l’impasto in una teglia imburrata, oppure foderata
con carta forno e infornare a forno caldo a 200° per 10
minuti e poi abbassare la temperatura a 180° per circa 40 –
50 minuti. Fare la prova stecchino per verificare la cottura.
Una volta raffreddata cospargere con zucchero a velo.
E’ ottima solo così. ma volendo si può accompagnare con
una crema di vostro gusto.


Non è una torta molto estiva, ma è semplice, veloce e anche gustosa.
Ed è stata anche apprezzata.
Ciao a tutti.

Sofia

Bentornata Sofia, ci sei mancata!!!!
Questa torta é da provare, molto particolare .
Grazie e baci
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Re: TORTA ALLE NOCCIOLE

Messaggio  Sofia il Mer Giu 24, 2009 8:46 am

germana ha scritto:
Sofia ha scritto:Sono venuti a trovarmi degli amici con qualche problema
di intolleranza (no cioccolato, no farina, no frutta) e allora
ho preparato questa torta

TORTA ALLE NOCCIOLE
200 gr. di nocciole tritate fini
170 gr. di fecola
200 gr. di burro sciolto e raffreddato
5 uova separate
1/2 bustina di lievito


Sbattere molto bene i tuorli con lo zucchero. Aggiungere il
burro, poi le nocciole e la fecola mescolate con il lievito.
Montare gli albumi a neve e aggiungerli all’impasto
delicatamente con una spatola e con un movimento dal
basso in alto.
Tasferire l’impasto in una teglia imburrata, oppure foderata
con carta forno e infornare a forno caldo a 200° per 10
minuti e poi abbassare la temperatura a 180° per circa 40 –
50 minuti. Fare la prova stecchino per verificare la cottura.
Una volta raffreddata cospargere con zucchero a velo.
E’ ottima solo così. ma volendo si può accompagnare con
una crema di vostro gusto.


Non è una torta molto estiva, ma è semplice, veloce e anche gustosa.
Ed è stata anche apprezzata.
Ciao a tutti.

Sofia

Bentornata Sofia, ci sei mancata!!!!
Questa torta é da provare, molto particolare .
Grazie e baci
Germana



Grazie, Germana Very Happy
Detto da te è il migliore dei complimenti!!!!!!!!!!!!!!
Un abbraccione
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Re: TORTA ALLE NOCCIOLE

Messaggio  germy il Mer Giu 24, 2009 9:28 am

Cara Sofia,

questa torta è squisita. lo so, la conosco. Non avevo la ricetta - ma mi hai letto nel pensiero?

La proverò è certo.

Un caro saluto

germy
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Re: TORTA ALLE NOCCIOLE

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