MINESTRINA CELESTINA

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Messaggio  germy il Lun Ott 27, 2008 7:45 pm

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In una terrina mescolare 2 uova intere con Gr. 125 di farina e 1/2 cucchiaino di sale. Unire poco per volta 1 bicchiere e 1/2 di latte (Gr. 200). Gr. 20 di burro appena sciolto e 1 cucchiaiata di prezzemolo tritato.

Sbattere bene il composto con la frusta a mano in modo da rendere il composto scorrevole. Poi friggere a cucchiaiate con il burro e preparare 12 frittatine. Arrotolare e preparare delle tagliatelle.
Mettere in brodo bollente prima di servire.

E' ottima e si presenta bene. potete offrirla anche in caso abbiate ospiti che si fermano anche per la cena.

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Re: MINESTRINA CELESTINA

Messaggio  Eugenio il Mar Ott 28, 2008 7:53 pm

L'ho fattaaaaa! Very Happy E che buona! Nella pastella ho messo anche un cucchiaio di parmigiano ed è venuta gustosissima. Ah l'ho fotografata.

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Re: MINESTRINA CELESTINA

Messaggio  germy il Mar Ott 28, 2008 10:59 pm

Sono contentissimaaaaaaaaaa bounce . Che piacere vedere la propria ricetta realizzata da qualcuno. La mia mamma la faceva spesso e a me piaceva molto. Bellissime le foto. Complimenti.

Ciao

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