Crescente al rosmarino

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Crescente al rosmarino

Messaggio  germana il Ven Giu 05, 2009 3:29 pm

Come sempre le mitiche sorelle Simili mi sono venute incontro con questi stuzzichini adatti per merende, gite in campagne per ragazzi ed adulti.

Ingredienti
500 g di farina 00
200 g circa di acqua
25 g di lievito di birra
50 g di strutto
70 g di olio evo
8 g di sale
3 cucchiai colmi di rosmarino fresco tritato.

Io ho messo tutti gli ingredienti nella macchina del pane ed impastato secondo il programma.
Formato una palla e l'ho lasciata lievitare per 40-50 minuti. Poi l'ho stesa con il mattarello senza lavorarla e formato un rettangolo spesso 1 cm.

Con una rotella dentata ho tagliato delle striscioline larghe 1 cm, poi le ho incise trasversalmente, ritagliato dei bastoncini lunghi un dito e pennellati con olio evo.
Ho lasciato lievitare ancora per 15-20 minuti ed infornato a 190-200° per 18-20 minuti.
Semplici ma buone .

Ciao a tutti
Germana Very Happy
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Re: Crescente al rosmarino

Messaggio  Eugenio il Ven Giu 05, 2009 4:56 pm

ehm Smile , Germana, questa ricetta l'avevi già pubblicata il 29 Marzo cat . Va bè repetita juvant Very Happy
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Re: Crescente al rosmarino

Messaggio  germana il Ven Giu 05, 2009 6:31 pm

Eugenio ha scritto:ehm Smile , Germana, questa ricetta l'avevi già pubblicata il 29 Marzo cat . Va bè repetita juvant Very Happy
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Eugenio scusa tanto, come si fa a cancellarla? Crying or Very sad
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Re: Crescente al rosmarino

Messaggio  Eugenio il Ven Giu 05, 2009 8:20 pm

germana ha scritto:
Eugenio ha scritto:ehm Smile , Germana, questa ricetta l'avevi già pubblicata il 29 Marzo cat . Va bè repetita juvant Very Happy
Eugenio

Eugenio scusa tanto, come si fa a cancellarla? Crying or Very sad
Vedo che l'hai già cancellata. Mi sono accorto del doppione perchè è una ricetta che mi aveva interessato e ricordo che mi ero ripromesso di provarla e magari provare anche a cuocerli fritti invece che al forno. Poi ho avuto le mie peripezie e allora ho rinviato un sacco di cose ma prima o poi la faccio.
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Re: Crescente al rosmarino

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