Zucchine alla menta

Vedere l'argomento precedente Vedere l'argomento seguente Andare in basso

Zucchine alla menta

Messaggio  germana il Mar Apr 21, 2009 11:15 am

Ingredienti:

* 8 zucchine medie
* 1/2 bicchiere olio evo
* 1 spicchio d'aglio
* 1 cucchiaino di zucchero
* 1 pugno di foglie fresche di menta
* 4 cucchiai di aceto
* 1/2 bicchiere d'acqua
* sale

Spuntate, lavate, asciugate ed affettate le zucchine, quindi fatele cuocere nell'olio precedentemente scaldato.Quando saranno quasi cotte bagnatele con la seguente salsina: diluite l'aceto con l'acqua e fate marinare l'aglio e le foglie di menta il tutto ben triturato. Aggiungete anche lo zucchero e una puntina di sale; fate riposare per mezz'ora. Rimettete sul fuoco e lasciate evaporare il liquido a fiamma viva e servite le zucchine caldissime.
Semplicissima, ma stuzzica parecchio.
Ciao
Germana
avatar
germana

Numero di messaggi : 647
Località : Cremona
Data d'iscrizione : 21.10.08

Vedi il profilo dell'utente http://laterradeiviolini-germana.blogspot.com/

Tornare in alto Andare in basso

Re: Zucchine alla menta

Messaggio  Eugenio il Mar Apr 21, 2009 11:54 am

Una mia amica mi ha insegnato a fare così le melanzane. Le chiama melanzane alla Napoleone. Si servono però fredde e sono appetitosissime.
Eugenio
avatar
Eugenio
Admin

Numero di messaggi : 957
Età : 67
Località : Genova
Data d'iscrizione : 19.10.08

Vedi il profilo dell'utente http://lenostrericette.altervista.org/Libro/Libro.html

Tornare in alto Andare in basso

Re: Zucchine alla menta

Messaggio  germana il Mar Apr 21, 2009 11:57 am

Eugenio ha scritto:Una mia amica mi ha insegnato a fare così le melanzane. Le chiama melanzane alla Napoleone. Si servono però fredde e sono appetitosissime.
Eugenio

Buono a sapersi.
Grazie
Germana
avatar
germana

Numero di messaggi : 647
Località : Cremona
Data d'iscrizione : 21.10.08

Vedi il profilo dell'utente http://laterradeiviolini-germana.blogspot.com/

Tornare in alto Andare in basso

Re: Zucchine alla menta

Messaggio  Sofia il Mar Apr 21, 2009 12:32 pm

Amo molto le zucchine, ma queste non le conoscevo.
Grazie Germana, le proverò al più presto, le tue ricette
invogliano sempre a mettersi ai fornelli Very Happy
Anche le melanzane di Eugenio dovrebbero essere un
bel piatto delle calde giornate estive, che per il momento
sembrano ancora molto lontane alien
Un abbraccio

Sofia
avatar
Sofia

Numero di messaggi : 387
Località : Lago Maggiore
Data d'iscrizione : 19.10.08

Vedi il profilo dell'utente

Tornare in alto Andare in basso

Re: Zucchine alla menta

Messaggio  germana il Mar Apr 21, 2009 8:24 pm

Sofia ha scritto:Amo molto le zucchine, ma queste non le conoscevo.
Grazie Germana, le proverò al più presto, le tue ricette
invogliano sempre a mettersi ai fornelli Very Happy
Anche le melanzane di Eugenio dovrebbero essere un
bel piatto delle calde giornate estive, che per il momento
sembrano ancora molto lontane alien
Un abbraccio

Sofia
Ciao Sofia, aspetto il tuo parere sulle zucchine ed eventuali varianti.

io sono una dormigliona e vado a letto presto.
Germana
avatar
germana

Numero di messaggi : 647
Località : Cremona
Data d'iscrizione : 21.10.08

Vedi il profilo dell'utente http://laterradeiviolini-germana.blogspot.com/

Tornare in alto Andare in basso

Re: Zucchine alla menta

Messaggio  Contenuto sponsorizzato


Contenuto sponsorizzato


Tornare in alto Andare in basso

Vedere l'argomento precedente Vedere l'argomento seguente Tornare in alto

- Argomenti simili

 
Permessi di questa sezione del forum:
Non puoi rispondere agli argomenti in questo forum