TORTA ALLE NOCCIOLE E MANDORLE

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TORTA ALLE NOCCIOLE E MANDORLE

Messaggio  Sofia il Dom Mar 01, 2009 10:01 am

Questa è una torta che si presta a molte varianti.
Dipende da quello che avete in dispensa Smile


TORTA ALLE NOCCIOLE E MANDORLE di Sofia

6 uova
250 gr. di burro
300 gr. di cioccolato fondente
200 gr. di zucchero
150 gr. di nocciole tostate tritate fini
150 gr. di mandorle pelate tritate fini
1 bustina di vanillina
1 cucchiaino di lievito


Questa è una torta nata per caso.
Dovevo pereparare un dolce all'ultimo momento da portare via
e ho utilizzato quello che c'era in dispensa. Gli amici l'hanno finita
in un attimo e allora ve la propongo.
Sciogliere il cioccolato con il burro a bagno maria o al microonde.
Montare molto bene con le fruste elettriche o con la planetaria
le uova con lo zucchero. Aggiungere il burro con il cioccolato
fusi, le nocciole e le mandorle, le bustina di vanillina e il cucchiaino
di lievito.
Foderare con la carta forno una tortiera da 26 cm. con la cerniera
apribile, oppure imburrarla e infarinarla.
Mettere l'impasto nella tortiera e infornare a forno caldo a 200
gradi per 10 minuti, abbasare il forno a 170 gradi e cuocere per
altri 45 minuti circa, dipenderà dal vostro forno.
Cospargere di zucchero a velo prima di servire.


E' una libera interpretazione della torta caprese.
Rimane soffice e leggermente umida.
Ciao a tutti.

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Re: TORTA ALLE NOCCIOLE E MANDORLE

Messaggio  Eugenio il Dom Mar 01, 2009 12:57 pm

Sofia ha scritto:Questa è una torta nata per caso.
Dovevo pereparare un dolce all'ultimo momento da portare via
e ho utilizzato quello che c'era in dispensa.Sofia
I nostri forumisti sono anche inventori. drunken Brava Sofia cheers .
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Re: TORTA ALLE NOCCIOLE E MANDORLE

Messaggio  Sofia il Dom Mar 01, 2009 1:08 pm

Eugenio ha scritto:[I nostri forumisti sono anche inventori. drunken Brava Sofia cheers .
Eugenio

Eugenio, ma lo sai bene che tutti quelli che "pasticciano" in cucina sono
anche inventori Very Happy Guai se non lo fossero..........
Quando avrai tempo, mi metti anche la foto nella ricetta, vero?
Grazie Embarassed
Buona domenica.

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Re: TORTA ALLE NOCCIOLE E MANDORLE

Messaggio  Sofia il Dom Mar 01, 2009 1:33 pm

Sei un tesoro, grazie flower

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Re: TORTA ALLE NOCCIOLE E MANDORLE

Messaggio  germana il Dom Mar 01, 2009 4:56 pm

Buona e bella da vedere.
Brava Sofia anche l'occhio vuole la sua parte.
Io faccio la crostata ripiena di mandorle e nocciole, senza cioccolato. Ma questa é proprio orginale.
grazie
Germana Very Happy
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Re: TORTA ALLE NOCCIOLE E MANDORLE

Messaggio  mirella il Dom Mar 01, 2009 5:52 pm

Sofia!!!
Che bella torta!!! Ma come??? Avevo pensato che tu avessi inserito la foto...dai!! Impara ..è facile con le spiegazioni di Eugenio.
Eugenio...come hai fatto a togliere dalla foto tutto il contorno ed evidenziare solo la torta?
Spero tu abbia capito....grazie!
Complimenti ancora Sofia.
Ciao
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Re: TORTA ALLE NOCCIOLE E MANDORLE

Messaggio  Sofia il Dom Mar 01, 2009 6:50 pm

germana ha scritto:Buona e bella da vedere.
Brava Sofia anche l'occhio vuole la sua parte.
Io faccio la crostata ripiena di mandorle e nocciole, senza cioccolato. Ma questa é proprio orginale.
grazie
Germana Very Happy

Grazie Germana Smile Io ne ho assaggiato solo un piccolissimo pezzettino e
non era niente male.
Sai che con le crostate non vado molto d'accordo? Quelle degli altri non mi
entusiasmano e le mie ancora meno Very Happy Ma sono sicura che con la tua
cambierei idea Smile
Ciaooooooooooo
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Re: TORTA ALLE NOCCIOLE E MANDORLE

Messaggio  Sofia il Dom Mar 01, 2009 7:10 pm

mirella ha scritto:Sofia!!!
Che bella torta!!! Ma come??? Avevo pensato che tu avessi inserito la foto...dai!! Impara ..è facile con le spiegazioni di Eugenio.
Ciao

Mire................. amica mia, ti prego dammi il tempo Embarassed
Per esempio, domani mattina vado a Milano e non so quando riuscirò
a rientrare, se in serata oppure martedì.......
Vedi, se abitassimo vicine a questo punto ci saremo straviste e tu
mi avresti insegnato tutto.
Ciaoooooooooo a presto

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Re: TORTA ALLE NOCCIOLE E MANDORLE

Messaggio  Eugenio il Dom Mar 01, 2009 7:39 pm

mirella ha scritto:Sofia!!!
Eugenio...come hai fatto a togliere dalla foto tutto il contorno ed evidenziare solo la torta?
Veramente è la foto che è così. Credo che la torta fosse posata su un tavolo molto scuro. In ogni caso, anche se io non sono pratico, esistono dei programmi per il ritocco delle foto che permettono qualsiasi tipo di correzione.
Eugenio
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Re: TORTA ALLE NOCCIOLE E MANDORLE

Messaggio  mirella il Dom Mar 01, 2009 8:53 pm

Grazie Eugenio!
Sempre pronto e puntuale!
Sofia ....tutto il tempo che vuoi I love you ...non ti strappazzare troppo!!!
Un abbraccio ad entrambi
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Re: TORTA ALLE NOCCIOLE E MANDORLE

Messaggio  germana il Dom Mar 01, 2009 10:32 pm

Sofia ha scritto:
germana ha scritto:Buona e bella da vedere.
Brava Sofia anche l'occhio vuole la sua parte.
Io faccio la crostata ripiena di mandorle e nocciole, senza cioccolato. Ma questa é proprio orginale.
grazie
Germana Very Happy

Grazie Germana Smile Io ne ho assaggiato solo un piccolissimo pezzettino e
non era niente male.
Sai che con le crostate non vado molto d'accordo? Quelle degli altri non mi
entusiasmano e le mie ancora meno Very Happy Ma sono sicura che con la tua
cambierei idea Smile
Ciaooooooooooo
Sofia
Davvero non ti piacciono le crostate?Io ne vado matta (ma anche per altri dolci però)sono una golosona.
Però come si dice "De gustibus non est disputandum"
ciaoooo
Germana
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