Liquore allo Zafferano

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Liquore allo Zafferano

Messaggio  NatroN il Sab Gen 03, 2009 2:35 pm

Autore: Luca

Ingredienti:
  • Alcool Etilico, 250ml
  • Acqua, 350ml
  • Zucchero, 300/350gr
  • Arancia, 1
  • Zafferano, una bustina


Ricavare la buccia dell'arancia, possibilmente non trattata, avendo cura di evitare la parte bianca. Unire l'alcool, la buccia d'arancio e lo zafferano in un contenitore. Copritelo con della carta bucata. Lasciatelo riposare al buio, a temperatura ambiente, per una settimana, squotendolo di tanto in tanto.

Passata una settimana filtrate il composto, quindi preparate lo sciroppo. Fate bollire l'acqua e scioglieteci dentro lo zucchero. Fate raffreddare il tutto e unitelo agli altri ingredienti. Il contenitore va chiuso ermeticamente e lasciato riposare per un'altra settimana, sempre in luogo buio e a temperatura ambiente.

Il liquore è pronto per essere bevuto!
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NatroN
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LIQUORE ALLO ZAFFERANO

Messaggio  Stefas il Dom Feb 22, 2009 12:28 pm

L'ho fatto ed è stato un successone!!! Adesso tutti lo vogliono. Grazie per la fantastica idea, un'ottima alternativa al solito (seppur buono) limoncello.
Stefy Very Happy

Stefas

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Re: Liquore allo Zafferano

Messaggio  mirella il Lun Feb 23, 2009 2:48 pm

Grazie Stefas per questa testimonianza!!!
Ciao
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mirella

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